Pasta salade met kip en sambal

Pasta salade is een lekker, vullend gerecht wat zowel als lunch en avond eten lekker kan zijn. Ook erg leuk om te maken wanneer je wat lekkers mee wil nemen of voor veel mensen tegelijk gaat koken. Deze variant heb ik van het recept van mijn moeder, en heb ik, gedurende de jaren, aangepast naar mijn eigen smaak.

Continue reading “Pasta salade met kip en sambal”

Mini Quiche met mozzarella en courgette

Ik vind quiche erg lekker maar soms moeilijk te maken omdat het deeg van de bodem vaak niet helemaal gaar wordt, na van alles geprobeerd te hebben zoals eerst de bodem te bakken, zelf deeg maken etc. besloot ik filo deeg (mega dun) te gebruiken en dit werkt perfect! Hierbij de ini mini uit deel variant!

Continue reading “Mini Quiche met mozzarella en courgette”

Super snelle wrap pizza

Wraps heb ik vaak wel in huis. We eten vaak burritos of quesadilla’s en er zijn altijd wraps over.
Vaak eet ik als ik de volgende dag thuis ben een wrap-pizza als lunch. Tomaten puree of tomaten frito heb ik ook altijd wel in de kast staan en met wat geraspte kaas of mozzarella vormt dit de basis voor elke lekkere wrap pizza.

Continue reading “Super snelle wrap pizza”

Vegan Pita Pizza

Sinds ik bij mijn schoonzus, die al enige tijd vegan eet, regelmatig super lekkere veganistisch gegeten heb, vind ik het leuk om af en toe vegan te eten. Het is vaak gezond en bomvol groenten en ook nog eens super lekker. Via via kwam ik dit recept tegen van Green Ivy voor super lekkere pita pizza’s.

Continue reading “Vegan Pita Pizza”

Sushi Salade

Ik ben echt gek op Sushi! Dus toen ik laatst hoorde dat er bij de jumbo kant en klare sushi salades waren, wilde ik dat super graag zelf maken.
Ik heb uit eindelijk een recept gevonden op 24kitchen wat me heel lekker leek! En dat was het ook, dus wilde ik het graag met jullie delen. Ik heb wel wat kleine aanpassingen gemaakt.

Continue reading “Sushi Salade”